Om tips og slikt: En guide til servicebransjen

Tipsekulturen er ikke noe av det som er mest likt mellom våre land. I sverige tipser man ikke! Det er vel standaren de fleste steder. Den ene kronen skal alltid leveres tilbake, dette gjelder også mellom venner. Penger er en stor sak i Sverige, alle kronene skal levereres tilbake.

I Norge gir vi derimot tips, ikke USA tips, men 5 % er vanlig, men alt over forekommer nesten like ofte.

Jeg synes det er en bra ting og gi tips. Det har alltid vært sånn at i servicebransjen gir du litt ekstra for en tjeneste. Det er jo tross alt en ganske personlig tjeneste som ytes i de fleste yrker i denne bransjen.

Så når jeg da yter mitt beste på jobb, gjør det jeg skal, og gir det lille ekstra. Da forventer jeg faktisk å få tips! Er dette galt?? Vi jobber tross alt i en bransje som har noen av de laveste lønnene i landet. Jeg har under minste lønn i Norge, det er jo helt sykt! Da burde jeg i hvert fall få tips. Ellers hadde man jo aldri overlevd.

Som dere har gjettet fikk jeg ikke tips i går, i hvert fall ikke så mye som jeg fortjente. Ja jeg er bitter! Jeg jobbet jævelig hardt og da fortjener jeg faktisk å få det lille eksta fra gjesten jeg også.

Jeg synes selvfølelig ikke at tips skal gis når servicen er dårlig. Visse faktorer telles jo som at servitøren er hyggelig og maten skal smake bra. Telles også at ikke alt tar for lang tid, men er det mye å gjøre så synes jeg at gjesten skal være sympatisk overfor dette.
Stresser servitøren din er det mest sannsynlig en grunn til dette Så neste gang du er ute og spiser, og din servitør stresser, hva med å si at hun ellr han kan slappe av. Ingen grunn til å stresse for da går det bare dårligere. kanskje dette hjelper? Vis sympati og medfølelse! Servitør og gjest er ikke fiender og når gjesten skal være vanskelig eller omvendt så vet man at servicen ikke kan bli bra.

Maggs
Servitøs

Bra skit

Igår jobbade jag bara mellan 11-13, då jag sedan skulle vara med o spela fotboll i en turnering mellan aflera restauranger i stan. Första matchen, spelade vi verkligen ritkigt dåligt. Och så åkte Hartmans ut.. nästa match, spelade vi för Havana, då vi inte hade tillräckligt med folk att spela för bara våra "egna" restauranger så slog vi ihop oss.. Vi spelade riktigt bra, men förlorade på straffar... BAJS! Det dracks lite öl o så, trevligt.

Efter det åkte vi hem.. chillade ett tag innan jag, Johanna o Malin började förfesta lite för kvällens utgång. jag o Johanna delade på en flaska rött och Malin drack vodka, med saft. Bra skit? vet inte riktigt, men vinet var riktigt gott =)

Vi tog taxi in till stan, till Havana, mötte upp Morten, som vi bor med. Kollade på Italien-Spanien, som ni vet spanien vann =) woho! Hejar på dem nu jag!
En läskig fransk kille ragga på mig.. han fick dissen såklart.. No thanks. killen kunde inte prata engelska, så hans vän som kunde det pratade åt han.. Som om det skulle funka liksom? No! 2 öl och en shot blev det där iaf..
Vi gick därifrån några meter till Harveys, en sportsbar.. där alla som varit med på fotbollen var... började med en öl.. en kamikazeshot.. en öl till.. och varför inte 2 turkisk pepparshots? och självklart köpte jag min "gröna döden" och Poff.. jag blir som vanligt väldigt full efter den... Säger till Johanna att vi skall åka hem... för hon skulle jobba tidigt och jag var för full för mitt eget bästa... Lite minnesluckor därimellan.. iaf så var det ja... lite för mycket spenderat denna kväll..
Ingen mer fest på ett tag för min del... så tänkte jag imorse iaf :D haha

Lunch på stan, Bra skit! Pizza = god.!

handlade lite småskit på Kiwi innan vi gick hem.. bänkade mig i soffan... sett lite på tv och sedan har vi sett två filmer..
för In her Shoes och sedan sex lektioner i kärlek = Bra skit!

Nu skall jag sova..! Har ju bara "mitt rum" i två nätter till.. från onsdag och säkert en vecka framåt kommer jag sova på soffan till mitt rum är klart.. Borren i morse som dåna var inte bra för huvudvärken man vaknade med! haha!

Ledig imorn.. städa blir! Sedan jobb onsdag-söndag!

Så kan det gå!

TJOSAN!

Hater VHS

Siden jeg først begynte å søke til Sverige for over 1 år siden har jeg alltid hatt problemer med VHS. I fjor ga de meg feil datoer for å søke, innlevere karakterer, mistet min søknad, satte feil navn og personnummer etc etc...

Men etter ca 20 samtaler ordnet det seg til slutt. Jeg kom inn i i Gøteborg og ble selvfølgelig veldig glad.

I år har tullet begynt igjen! I år tenkte jeg å ta spansk i tillegg til de andre fagen. Først finner de meg ikke i systemet, ser ikke at jeg studerer allerede i Gøteborg. Nå når jeg har sendt inn karakterene har jeg 3 poeng mindre enn i fjor, fag som ble ikke godkjent i fjor er nå godkjent og ingen karakteter fra året mitt i Sverige er med.

Er så lei av å ringe disse idiotene hele tiden! Hvor mye tid og penger skal jeg bruke på dette??

Er det ikke mulig å gjøre noe riktig med en gang?

Maggs

hvor er sommeren for ##?!

Hvor ble det av sommeren i Oslo?
Det regner og regner!
Denne helgen hadde jeg også fri, så det sugde ekstra hardt og ikke kunne nyte den ute.

Er drit lei av Oslo og vil bare reise vekk igjen.

Er ekstra trist fordi min plan var jo å reise på interrail denne sommeren og nyte Europa hele juli. Nå er jeg stuck her i regnhelvete.

Dette er bullshit sommer!

I går var planen og grille ute med søster og mamma, ventet på solen hele dagen og da den først kom var det selfølgelig så langt på ettermiddagen at solen var borte fra hagen vår.

Dritt sommer! Vil ha nye ferie planer nå!!!

maggs

En glimt av mitt liv

Ja, som jag sa innan så skulle ni få se lite bilder på mitt "fina hem"


Igår på dagen åt jag lunch med Johanna, Malin och Marie.. Sedan mötte vi även upp Vanessa, som är pianist på jobbet

Jag åt den dyraste pizzan jag ätit i hela mitt liv. 159 kr!! HAha!


och den var inte ens toppengod..! DUMT!

 




På kvällen sedan så behövde jag inte jobbat då regnet öste ner.. Så jag och Amir åkte o köpte öl o chips och åkte hem till där han och Johanna och de bor för att titta på Sverige-Ryssland.. Den avgörande matchen, som det tyvärr inte blev så mycket med.. men vi laddade upp iaf! Med öl, chips och en shot smultronvodka och varsin Sverige-tröja! Jag fick låna av Amir.





Nu sitter jag på jobbet.. det regnar ute fortfarande och det skall komma en samling på 180 pers hit, som skall sitta ute.. de måste vara nöjda! hahah! Men men.. Ingen av ina skor står emot regnet heller. Så jag fick köpa mig ett par gummistövlar på vägen till jobbet.. assöta! :D

Mer updates senare i veckan!


Mitt tillfälligt nya hem

Kristiansand mina damer och herrar.. där befinner jag mig just nu.
Efter en hel del om och men kanske man skall säga.. skulle ju faktiskt ha kommit hit igår. haha..
SKulle ta 07.00 bussen från Karlstad till Oslo, men Caroline vart kanske lite för överförfriskad efter lördagens utgång för att komma upp på morgonen.. 170 kr åt helvete.. blev ta 12.25 bussen ist.. som skulle komma fram till Oslo samma tid som min buss till Kristiansand skulle gå.. Men bussarna brukar ju komma framt lite innan utsatt tid.. Men när bussen skall tankas i Årjäng, så kunde man inte göra något annat än att förstå att man skulle missa bussen.. och när det är bilkö vid Tusenfryd (tivoli utanför Oslo) så var man absolut inte ens lite optimistisk.

Missade bussen med hela 15 minuter.. 245 kr åt helvete..

La min min stora väska i ett fack på bussterminalen och tog den lilla och begav mig ut på stan. Först ner till bryggan, där var det nån wakeboardtävling.. inte så tråkigt snygga människor.. Men sen gick jag hem till Christoffer och Christoffer.. Där satt vi inne ett tag innan vi gick och spela fotboll, eller ja.. de spela, jag kollade på och gav väderuppdateringar..

Sen gick till till BK(Burger King) på Karl Johan. de bjöd för jag är black... Sen gick vi för att se TJeckien-turkiet uppe vid aker festning.. jag kollade klart första halvlek innan jag gick ner till bryggan för att möta Maggs på Salong No10. Men vi förflyttade oss ganska snabbt till Underbar..mmmmm härliga minnen därifrån har man. Dit kom sedan Tommy, som är kock på stället Maggs jobbar på och som jag jobbade på förra sommarn.. hade hade en kompis med sig, han hetter Jesper... Sedan kom det även 2 av de nya servitriserna på Sorgenfri.. Satt där i tjöta lite innan vi bestämde oss för att vi skulle till Blue Note och shotta lite..  Snabbt besök där innan vi gick vidare till Johns, som var kvällens slutdestination..

Där var jag i ca 5 min innan jag skulle gå igen, skulle ju sova hos christoffers... och de hade lämnat stan för ett tag sen.. Gick dit.. skulle dela luftmadrass med en Markus.. och i den tog luften slut efter en timma.. sova på golvet är ju SKÖNT!

8.45 gick min buss till K..  Jag var nere på station 08.10.. växlade mina svenska pengar till norska och gick sedan till bussen.. ännu en biljett, för ca 300 svenska kronor.. KUL! Eftersom min andra bussbiljett från Karlstad kostade 170 kr till.. haha!
5 timmars bussresa... sov i 4 timmar av dem.. mycket skönare än golvet.. men men, skall inte klaga, hade ju sovplats :D

Väl framme går jag till mitt nya Jobb... Hartmanns Brygge i hamnen.. jättemysigt ställe.. träffade lite folk, fick en rundvandring.. sen kom johanna.. efter att ha ätit så togs jag till mitt "nya hem" en skrubb i en äcklig lägenhet.. men där skall jag bara bo i 1-1½ vecka förhoppningsvis.. Men kommer ändå inte bo med johanna,.. synd.. Men är hos dem nu.. är jättetrööötttt!!!! Borde gå hem.. men det är långt. men men.. man måste gå nån gång om man säger så...

Ätit väldigt goda mozarellasticks.. mums.. men har haft mycket magknip efter.. haha...

Hoppas jobb sätter igång snart.... Vill inte vara fast i skrubben :D haha! SKall ta bilder på den så ni får se! haha!

TJO

En Mann??

Jeg forstår meg virkelig ikke på menn, på den ene siden kan de være så søte, snille og gode og så plutselig snur de 180 grader rundt og blir kjempe drittsekker.

Hva faen? Hvordan er det meningen man skal forstå dere? Noen sier tjer er vanskelige, vi kan ikke være like vanskelige som dere!

Det er vel enda en grunn til at jeg med stor sannsynlighet kommer til å være singel veldig lenge, jeg forstår dere ikke!! Dere er et mysterium for meg og jeg takler det faen meg ikke.

Hva er dere egentlig for noe??

Dere kan ikke være samme art som meg i hvert fall..

Maggs

Svømming

I går svømte jeg som en GUD. Igjen så kan vi ta en liten restaurantskole one on one:

Å Svømme: Når du har alt for mye å gjøre, (dette gjelder både på kjøkken og i serveringen)  og du ikke får det til  og gå rundt lenger. Når du svømmer  er du kjempe stresset og ingen får bra service noe sted.

Det var ikke kult i det hele tatt, servicen var kjempe dårlig, jeg brakk to vinkorker foran gjestene og masse annen shit. Selvfølgelig førte dette til at tipsen ikke ble så sinnsykt bra heller.

Da vi endelig sluttet ved halv 2 tiden var jeg så sinnsykt trøtt at jeg gikk for å ta taxi. Men da jeg sto der tenkte jeg: skal jeg nå bruke 150 kr på taxi, bruke den stakkars lille tipsen min, eller skal jeg sykle hjem?

Det var kaldt, det blåste, jeg var trøtt som faen, men 2.15 var jeg og sykkelen min hjemme på Røa. Faktisk litt stolt av meg selv for at jeg ikke tok taxi.

I dag er det jobb fra kl 16.00, vet at vi har overbooket like mye som i går. Så det kommer til å bli masse og gjøre...

Det er overskyet og litt trist vær.

Nå skal jeg gjøre meg i stand til å dra på jobb

Maggs

The Labyrinth

SOlen skinner ute og hvis du er alene er det ikke noe bedre enn en en god bok.

Akkurat nå leser jeg The Labyrinth av Kate Mosse (nei ikke modellen haha)

Først var jeg litt skeptisk fordi det virket som den handlet om noe ala Dan Brown og DaVinci koden, men nå har den tatt seg opp skikkelig her. Vi får både blikk fra nåtiden og fra middelalderen med korstog og den blodige jakteten på de som ikke var kristene.
Som DaVinci koden letes det etter "the grail", men i motsetning så er det ikke en person denne gangen.

Boken er en sværing på 694 herlige sider.

Glad lese sommar

Maggs


Første dag på jobb

I dag var min første dag tilbake på jobb og det var med blandede følelser at jeg kom tilbake. Men det gikk faktisk bra, ingen store feil fra min side, og mange av de gode gamle var til stede.

Tipsen var ikke noe å skryte av, bare et par hundre. i tillegg glemte jeg lommeboka mi på jobb, håper den er der når jeg kommer på jobb i morgen...

Jeg var også veldig flink fordi jeg ikke dro og tok den hellige etterjobb ølen. For de som ikke jobber i servicebransjen kan jeg informere om at etter en dag på jobb, MÅ man ha den ene ølen etterpå. Den såkalte "sovepilsen" mmm så god den er, kald, med et lag av våt dugg på utsiden... skummer lett, gyllen som det vakreste gullet du har sett... renner ned i halsen så skjønt og herlig og kald, gjør deg avslappet og glad.. mmm Den første slurken sååå god.. Vil ha øl NÅ...
Ren kjærlighet!!

Men duktig var jeg og dro hjem, satte meg på sykkelen og var hjemme på rekord tid, bare 35 minutter!!! Nå er jeg svett og trøtt.. I morgen er det en ny dag på jobb..




god natt hilsen fra Oslo

Maggs



Noen ganger må man ha to... mmm

Siste helg før ferien

Forrige helg fikk jeg besøk av Nykteristen som jeg traff på AG. Han kjørte ned fra Karlshamn lørdag morgen og ble til Mandag. Først trodde jeg han bare tullet med meg og at han ikke hadde tenkt til å komme, noe han faktisk hadde gjort. Men så bestemte han se for å komme likevel noe som var veldig trevlig fordi jeg var ganske lessen fordi balen ble sånn som det ble.

Lørdag kveld etter litt førfest hjemme, dro vi opp til Chalmers for å feste litt. På veien møtte vi Carro som kom rett fra jobb. Planen var å kjøre siste kveld med ovven og feste jernet med de andre sexmästeristene. Men Nykter hadde glemt sin smoersex overall, så da ble det sivile klær. Men vi følte alle et visst savn, da vi så alle andre i sin.

Vi klarte likevel å feste ganske bra, vi kjørte litt pub til pub rundt på Chalmers området, før vi avsluttet på Gasquen. Therese og Junior hengte også med, så vi var jo en god gjeng som stilte opp fra P6. På en pub fikk jeg tak i et par usedvanlige stygge solbriller, noe dere ser resultatet av her:









Søndag dro Carro, Nykter og jeg til Eriksberg hvor vi lå i solen hele dagen. Da sulten satte inn grillet vi chorizo pølser og maiskolber mmm...
Solen stekte og vi ble alle fine og rosa. En veldig fin søndag i herlige omgivelser. Perfekt når man har en dag når man har vært litt trist og lei.. Ingenting er som en dag i solen med gode mennesker for å få opp humøret.






Maggs

Tilbake i Oslo

Skoleåret er over og nå er jeg tilbake til Oslo.
Torsdag var siste skoledag og siden det har det stort sett dreid seg om å feste mest mulig og vaske hele leiligheten. Pappen til Carro fikset med leieboere hos oss, så under sommeren er hisingenscharmtroll desverre ikke på Hisingen. Jeg skal tilbringe sommeren som servitør aka slave i Oslo, mens min roomie skal være i kristiansand.

I morgen er min første arbeidsdag på veldig lenge og det blir faktisk litt skummelt. Mest fordi det tar litt tid å sette seg inn i alle rutinene igjen og under den tiden gjør jeg så mye feil.

Mamma og jeg kjørte ned fra Götet i dag kl 12, og vi var fremme ved 6 tiden. Jeg tror vi sto minst 1 1/2 time i kø, noe som ikke var kult på noe sett.

Selvfølgelig klikket min ipod (som garantien gikk ut på for noen dager siden) så da hadde vi ikke musikk heller.

Nå står nesten alt jeg eier og har av sko og sommerklær i søppelsekker og bagger inne på mitt rom, det er ikke koselig på noe sett. Mest av alt vil jeg bare sette meg ut og nyte de siste solstrålene før arbeidslivet begynner i morgen. Men jeg må vel ned i mitt lille hull og rydde opp.

Litt merkelig å være tilbake, føler som om jeg har vært på en laaang ferie og nå er tilbake.

Gleder meg uansett til å komme tilbake til Göteborg 29 august. Være fadder for nollor, ha på seg ovvven og møte alle de bra menneskene man har blitt kjent med dette siste året.

Love u guys
God sommer til alle :)

Maggs



Separation

Idag flyttar vi tillfälligt ut ur vår lägenhet på Biskopsgården. Vi har städat sen i fredags, helt sjukt var jobbigt det är.
Lassat ner massa grejer i källarn som vi inte vill att våra sommarhyresgäster skall använda sig av.

Vi har städat såååå bra kan jag säga er, det har aldrig varit så rent sen.... Ja innan vi flytta in våra möbler i höstas.. haha
Får hoppas att de städar lika bra när de skall flytta ut igen.

Det var ett tag sedan vår senaste uppdatering. Vi har ju slutat skolan för terminen.. Maskeradbalen gick bra faktiskt.. det var när det kom till själva städet det började spåra ur.. men det är en annan historia, festen var bra.. så slitet jag och Maggs la ner i 2 dygn innan själva festen lönade sig en hel del!
Vi hade köpt varsin likadan mask, som vi sedan pyntade med massa glitter så det blev jättevackra och matchade våra klänningar såååå fint..

Dagen efter jobbade jag.. Jobbar inte där längre..

Tisdag var det tenta.. den SÖG!!! Man tycker inte om vår lärarinna mindre nu om man säger så.. Tentafest på kvällen.. Var heelt okej iaf ^^ hehe!
Obligatorisk närvaro när RM4 skulle redovisa sin praktik, intressant med drygt.
Torsdag redovisning och sedan klassfest på kvällen i Slottsskogen, var mycket mysigt! =) Synd att endel kanske slutar till hösten... men men! Man kan ju träffa dem ändå =)

Fredag, dags för storstädning, och det historien har ni hört

Nu sitter jag och väntar på att de skall komma, kommer nog få sitta här minst 1 timma till...

Maggs har redan lämnat mig för att åka hem till Oslo.. hon skall vara där hela sommaren och jobba på  vårt kära Café Sorgenfri där vi möttes förra sommarn.. Jag skall hem till Karlstad en vecka då min syster skall ta studenten innan jag åker vidare till Kristiansand i södra Norge... Jag, Johanna och Malin skall göra sommarn ihop, kan bli gruymt kul.. jag hoppas det iaf.. men skall sklart åka upp till Oslo och hälsa på henne och alla andra godingar man känner där uppe =)
Får se om jag åker till Oslo redan den 13 eller 14 för att festa till det lite där =)

Min väska väger flera ton, helt sjukt säger jag bara... och ändå har jag bara packat ner lite.. eftersom jag förhoppningsvis skall gå runt i jobbkläder hela sommarn.. JOBBA JOBBA JOOOOOBBBAA!!


Bilder från städning.. dåliga pga min sketna mobil. Som ni ser är hyllan ovanför soffan uppe, den som åkte ner under en fest.. hehehe!.. Tips från coachen: Sätt er inte på lackhyllor..


Fan jag är hungrig.. får kanske ta o gå o köpa mig nåt? Eller vad skall jag göra?

Nu vill jag bara komma heeeeem till mamma o kramas lite..

Jag lämnar Emil i källarn, snacka om separationsångest.. hoppas jag hittar en ersättare i Kristiansand..
Nån som bor där som vill skeda på nätterna?

RSS 2.0